A tűz kémiai jelenség, éghető anyag fény- és hőhatással járó oxidációja. Közvetlen hatása, az égés, a szerves anyagokat visszafordíthatatlan folyamattal elbomlasztja. A tűz általában az oxidációs folyamat kísérőjelensége. Önfenntartó folyamat. Hőmérséklete 1500 K-2000 K közötti. Az égés feltételei:
éghető anyag,
égést tápláló közeg és
gyulladási hőmérséklet
Tűz Oltás
A tüzet elolthatjuk vízzel: a víz csökkenti a gyulladási hőmérsékletet, valamint elzárja az oxigént az égő tárgy elől. Nagyon fontos megjegyezni, hogy elektromos tűz esetén tilos vízzel oltani, ugyanis a víz vezeti az áramot, és ez áramütéshez vezethet. Csak akkor olthatunk vízzel elektromos tüzet, ha meggyőződtünk arról, hogy az elektromos berendezés csatlakozóját kihúztuk a hálózatból. Égő olajat és benzint sem lehet vízzel oltani. Ennek egy egyszerű oka van: az olaj kisebb sűrűségű, mint a víz, ezért az a víz felszínére fog kerülni, és ott tovább fog égni, hiszen akkor is érintkezik oxigénnel
Habbal vagy porral oltó készülékkel bármilyen tűz eloltására képesek vagyunk. Ennek az a lényege, hogy elzárja az oxigéntől az égő anyagot.
Gyorségés
Gyorségés: Ez a reakció fényjelenség kíséretében, gyorsan játszódik le, és nagy hőfejlődéssel jár együtt.
A gyorségés feltételei: A gyorségésnek három alapvető feltétele van.
1. Az éghető anyag
2. A gyulladási hőmérséklet: az a hőmérséklet, amin az adott anyag égése beindul 3. Az oxigén jelenléte
Ha ezek közül a feltételek közül bármelyik is hiányzik, akkor az égés megszűnik. A tűzoltás lényege az, hogy a feltételek közül valamelyiket megszüntessük.
Lassú Égés
Azt az égést nevezzük lassú égésnek, amelyhez nem kell magas hőmérséklet, és amelyet nem kísér fényjelenség. A lassú égés is exoterm változás, abban viszont különbözik a gyorségéstől, hogy itt sokkal lassabban szabadul fel a hő, és ezért azt a környezet elvezeti. Lassú égés például a fa korhadása, a vas rozsdásodása, valamint a szervezetünkben a tápanyagok elégetése is. Lassú égés közben felhalmozódhat a hő, és a hőmérséklet elérheti a gyulladási hőmérsékletet. Ekkor a lassú égés átalakul gyorségéssé. Ezt öngyulladásnak nevezzük
Tűzgyújtás
Mostanáig a legjobb tűzgyújtási módszer amit tudunk, hogy száraz levelekre és faszilánkokra ráfaragunk egy kis magnézium-alumínium ötvözet forgácsot és a kovaacéllal rácsiholjuk a szikrát. Ehhez általában elég egy csiholás is. Nagyon forró kémiai reakció indul be és azonnal lángba kap a gyújtós. A víz és a nedvesség miatt ráadásul még forróbban ég a láng. Az ilyen típusú tűzgyújtó eszközt a legtöbb kemping-boltban megtalálhatjuk. Egy késsel leforgácsolunk darabkákat a magnéziumtömbből, és a tömb oldalára erősített flintára ráütünk a pengével hogy tüzet kapjunk. Amint a szikrák ráesnek a magnézium-alumínium forgácsra, azok azonnal begyulladnak. Egy gyufa nem elég forró ahhoz hogy beindítsa a reakciót de az acél-szikra igen. Ezzel elkerülhetjük az elázott gyufa miatt fellépő problémákat. A magnéziumtömb ára kb. 5-6$ és pihekönnyű. A mérete fele egy cigarettásdoboznak.